Malzemeler (28 cm.lik yuvarlak tepsi için)
- 2 adet yufka
- Sosu için: 1 çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
- 2 adet biber
- 2 adet domates
- Sucuk
- Kaşar peyniri rendesi
Salçalı sosu
için:
- 1 çay kaşığı salça
- 1 diş sarımsak (olmasa da olur)
- Bir tutam kuru dereotu veya kekik
- Biraz fesleğen (olmasa da olur)
YAPILIŞI
- Fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın. yufkanın birini tepsiye serip, kenarları içe doğru kıvırın. Tepsinin kenarlarına doğru hafifçe yükseltin. Süt ve zeytinyağını karıştırıp, sosun 3 de ikisini yufkanın her yerine sürün.
- Üzerine ikinci yufkayı serip aynı şekilde katlayın. Kalan sosu özellikle yufkanın kenarlarına sürün.
- Salçalı sos için sarımsakları ezip salçaya ekleyin. 2 yemek kaşığı su, dereotuve fesleğeni ekleyip karıştırın. Fırçayla yufkanın her yerine sürün.
- Üzerine önce biraz kaşar peyniri serpin. Daha sonra domates, biber, sucuk varsa helal sosis veya mantarı dizin.
- 200 derecelik fırına sürüp yufkanın kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından alıp üzerine yeniden kaşar peyniri serpip 2 dakika daha fırınlayın.
- Dilimleyip sıcak sıcak servis edin.
- Afiyet şifa olsun!
NOT: Bu pizzayı 4 yufka kullanarak büyük
tepside de yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder